医学科研得出结论：补硒能使癌症的发病率和死亡率降低37％和50%。

如此神奇，硒，到底是一种什么样的物质？

硒元素是一种存在于自然界中的微量元素，是人类每日必需的微量元素之一，虽然数量微小在人体中只占千万分之一，但对人类身体的健康却极其重要，一旦缺了它，人将会罹患多种疾病。

比如，硒元素与人体视力的关系最为密切，含硒量的多少和视力强弱成正比，青少年缺了它，视力就会下降；老人缺了它，视力就会提前衰退。

肆虐数百年的克山病是一种以多发性灶状坏死为主要病变的心肌病，科学已经证实，其发病原因是由该地区土壤严重缺硒造成的。

我国江苏启东地区过去是肝炎肝癌高发区，我国科学家于树玉用了16年时间，采用单一补硒的方法，在这一地区治疗肝癌和肝炎，结果是令人振奋的：肝癌发生率下降77%，肝炎发生率下降56%。

我们也知道，许多老人脸上手背长有老年斑，其罪魁祸首也是缺乏硒元素。其机理在于，人体在正常的新陈代谢中，会产生一定量的体内垃圾。抗氧化酶能溶解和清除体内垃圾，但只有在人体内硒元素含量充分的情况下抗氧化酶才有活性，反之，能力就要下降；当其活性下降时，体内垃圾便会堆积起来，表现在人体表层便是老年斑。体内垃圾的可恶之处并不仅仅只出现在人体的表层上，它还会沉积在血管肝脏脑细胞中，当它沉积在血管壁上时，便会导致动脉硬化高血压，严重时引起心肌梗死；当它沉积在肝脏时，会导致脂肪肝、肝硬化；当它沉积在脑细胞时，会造成老人记忆减退和神经功能不全，诱发忧郁症甚至老年痴呆症。

硒元素亦可将危害人体的重金属如汞、镉、铅等清除出体外，还能延缓细胞的恶变过程并帮助细胞修复。